近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的食品接触用金属制品产品质量进行了监督抽查。本次抽查了80批次产品。经检验，未发现不合格。其中实体销售60批次；电商销售20批次。

　　本次抽查所抽样品产地涉及上海市、江苏省、广东省、浙江省、湖北省，福建省等10个省市。其中抽查到标称上海市生产企业共12批次；抽查到标称外省市生产企业共68批次。

　　本次监督抽查依据SHSSXZ0090-2023《食品用金属制品上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。

　　2023年上海市食品接触用金属制品产品质量监督抽查所检项目符合相关标准的产品

　　（3）相关不锈钢制品和器具使用起来是否顺手，是否有毛边或者不平整的边缘可能导致物理性伤害。

　　（4）相关不锈钢制品，尤其是容器具，在第一次使用之前用沸水闷泡两个小时后再使用。

　　（5）避免长期存放酸、碱性食品，虽然不锈钢制品有很好的耐腐蚀性，但是长期接触酸、碱性食物，BG大游官网也会导致微量重金属迁移等潜在影响。

　　（6）清洁和维护：购买前可以了解一下具体的清洁和维护方法。不锈钢餐饮具一般比较容易清洁，但一些特殊处理的餐具可能需要特定的清洁方式或者不能暴露在高温下。BG大游官网

　　（1）安全认证：选择有符合国家食品安全标准的产品，例如符合国家标准的认证标志。

　　（3）材料质量：了解产品所使用的材料成分，确保选购的铝制品材料符合相关的食品接触安全标准。

　　（4）规格和用途：根据自己的需求和使用场景，选择合适的规格和用途的铝制品。选择适合的尺寸和烹饪方式；食品包装用铝制品可以选择合适的尺寸和密封性能。

　　（5）包装标识：购买时仔细查看产品包装上的说明和警示标识，了解产品的使用方法、使用限制和贮存条件等。

　　（6）质量检测报告：如果可能，向销售商或生产商索取产品的质量检测报告，确认产品符合相关的安全标准。

　　（7）使用铝制品时要遵循正确的使用和保养方法，以延长产品使用寿命，并注意避免使用在过高温度或过酸性环境下，以减少食品中铝溶解的风险。